|
|
Pasta Met Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo verse spinazie( een pak diepvries kan ook ), 500 gr verse ravioli naar keus met kaas-of vleesvulling, 250 gr mozarella,1/2 lt blik tomaten, ui, 3 knoflooktenen, tabasco, zout, peper,paneermeel, evt wat maizena, dikke plak ham of een half blikje corned beef ( wil je een vegetarische maaltijd dan dit laatste laten vervallen.)
Voorbereiding:
Was de spinazie, snipper de ui en hak de knoflook fijn.
Bereidingswijze:
Kook de ravioli in kokend water met wat zout en wat olie in 5 min beetgaar, laat het goed uitlekken.
Kook de spinazie even in water met wat zout.
Laat goed uitlekken en hak ze fijn, doe er wat paneermeel doorheen. Bij gebruik van diepvries dan het geheel goed laten uitlekken, dus niet verwarmen.
Doe in een pan wat olie en fruit de ui, voeg de knoflook toe en de klein gesneden stukjes ham of de klein gesneden stukjes corned beef.
Even laten pruttelen doe dan de tomaten erbij met sap en al, voeg naar smaak zout, peper en wat druppels tabasco toe.Is de saus te waterig dan even wat aangelengde maizena toevoegen
Leg in een ingevette ovenschotel de ravioli, daar overheen de tomatensaus.
Daar bovenop de spanazie.
En bedek het geheel met in plkjes gesneden mozarella. Durf je de mozarella niet aan, dan kan je ook gewoon geraspte parmezaanse kaas of zelfs geraspte belegen kaas gebruiken.
Zet het geheel ong. 30 minuten in een voorverwarmde oven bij 200′C.
|
|
|